Boczek tradycyjny wędzimy zimnym dymem prawie 24h. Dzięki długiemu wędzeniu, mięso przechodzi smakiem drewna i posiada niesamowity aromat. Boczku nie parzymy, żeby zachować jego walory smakowe, które potem możecie przenieść na własne dania. Jajecznica z boczkiem, grochówka na boczku, czipsy z boczku – zastosowań dla tej wędliny jest bardzo dużo. Nasz boczek jest mistrzowski i nie wyobrażamy sobie żeby mogło go zabraknąć w lodówce !
Indyk Filet w Galarecie to świetne połączenie mięsa indyczego oraz warzyw. Krojony ręcznie gotowany filet z indyka jest mieszany razem z cukinią, papryką, marchewką, fasolką szparagową. Dodatek lekkich w smaku przypraw sprawia, że otrzymaliśmy pyszny, dietetyczny produkt. Indyk Filet w Galarecie doskonale komponuje się z musztardą lub marynowanymi dodatkami. Polecamy dla wszystkich smakoszy białego mięsa.
Indyk pieczysty to filet pieczony w piecu konwekcyjno-parowym. 100g wędliny uzyskujemy ze 125g mięsa indyczego. Jego podróż na Wasz stół zaczyna się od starannego peklowania, w naszej autorskiej solance. Mieszanka naturalnych przypraw pozwala mu przesiąknąć niepowtarzalnym aromatem podczas kilku dni leżakowania w chłodni.
Indyk wędzony to filet wędzony tradycyjnie, zimnym dymem, następnie pieczony w piecu konwekcyjno-parowym. 100g wędliny uzyskujemy ze 125g mięsa indyczego. Jego podróż na Wasz stół zaczyna się od starannego peklowania, w naszej autorskiej solance. Mieszanka naturalnych przypraw pozwala mu przesiąknąć niepowtarzalnym aromatem podczas kilku dni leżakowania w chłodni.
Polędwica Sopocka to wędlina wędzona tradycyjnie, zimnym dymem, następnie pieczona w piecu konwekcyjno-parowym. 100g schabu uzyskujemy ze 125g mięsa wieprzowego. Jej podróż na Wasz stół zaczyna się od starannego peklowania, w naszej autorskiej solance. Mieszanka naturalnych przypraw pozwala jej przesiąknąć niepowtarzalnym aromatem podczas kilku dni leżakowania w chłodni. Wyróżnia ją delikatny kołnierz tłuszczu, dzięki czemu szynka jest bardziej soczysta i posiada wyraźniejszy smak.
Szynka Jagiellonów to wędlina wędzona tradycyjnie, zimnym dymem, następnie pieczona w piecu konwekcyjno-parowym. 100g szynki uzyskujemy ze 125g mięsa wieprzowego. Jej podróż na Wasz stół zaczyna się od starannego peklowania, w naszej autorskiej solance. Mieszanka naturalnych przypraw pozwala jej przesiąknąć niepowtarzalnym aromatem podczas kilku dni leżakowania w chłodni. Drugą tajemnicą jest liść laurowy, który dodajemy podczas wiązania szynek. Wzbogaca bukiet smaków i nadaje apetyczny wygląd.
Szynka Kazimierza Wielkiego to wędlina wędzona tradycyjnie, zimnym dymem, następnie pieczona w piecu konwekcyjno-parowym. 100g szynki uzyskujemy ze 125g mięsa wieprzowego. Jej podróż na Wasz stół zaczyna się od starannego peklowania, w naszej autorskiej solance. Mieszanka naturalnych przypraw pozwala jej przesiąknąć niepowtarzalnym aromatem podczas kilku dni leżakowania w chłodni. Wyróżnia ją delikatny kołnierz tłuszczu, dzięki czemu szynka jest bardziej soczysta i posiada wyraźniejszy smak.
Szynka Sycylijska to wędlina z asortymentu pieczystych. Jest produkowana inaczej niż nasze tradycyjne wędzonki. Jej podróż na Wasz stół zaczyna się, tak jak w przypadku wędzonek, od starannego peklowania, w naszej autorskiej solance. Mieszanka naturalnych przypraw pozwala jej przesiąknąć niepowtarzalnym aromatem podczas kilku dni leżakowania w chłodni. Wyróżnia ją delikatny kołnierz tłuszczu, dzięki czemu szynka jest bardziej soczysta i posiada wyraźniejszy smak.
Szynka w Jałowcu to wędlina z asortymentu pieczystych. I jest to wyrób niepeklowany! Jest produkowana inaczej niż nasze tradycyjne wędzonki. Jej podróż na Wasz stół zaczyna się od marynowania w naszej autorskiej solance. W tym wypadku do marynaty używamy zwykłej soli. Mieszanka naturalnych przypraw pozwala jej przesiąknąć niepowtarzalnym aromatem podczas kilku dni leżakowania w chłodni. Wyróżnia ją szary kolor, jak każde mięso bez soli peklującej. Poza szarą barwą, mięso ma zupełnie inny smak.
