Opis
Nasze szynki pieczyste, po leżakowaniu, trafiają na stół, gdzie posypujemy je autorskimi mieszankami przypraw. Szynka Sycylijska smakiem i aromatem nawiązuje do Słonecznej Italii. Suszone pomidory, oregano, czosnek, zielona pietruszka nadają jej niepowtarzalnego charakteru.
Po przyprawieniu, Szynka Sycylijska trafia do pieca konwekcyjno parowego. Na początku jest opiekana, żeby wstępnie się zarumieniła, a następnie parzymy ją w niskiej temperaturze, tak by mięso miało czas uzyskać odpowiednią strukturę i smak. Następnego dnia, po ostudzeniu, znów trafia do pieca do bardzo wysokiej temperatury, po to by ostatecznie wzmocnić aromat pieczystego mięsa.
Szynki pieczyste to doskonała propozycja dla osób, które nie chcą lub nie mogą jeść klasycznych wędzonek. Ma równie bogaty aromat, ale jest delikatniejsza w smaku. Można stosować ją zarówno jako element kanapek, jak i sałatek czy zapiekanek. Szynka Sycylijska jest naprawdę godna spróbowania!
Skład: mięso wieprzowe 100%, naturalne przyprawy, sól, sól peklująca.
