„Na tropie tradycji. I smaku!” – to nie tylko hasło wyborcze, ale cała filozofia kulinarna, jaką reprezentuje Kiełbasa Myśliwska, kandydat nr 2 na najważniejszą pozycję w Twojej kuchni.
Z lasu. Z charakterem. Z wiekiem coraz lepsza. Ta niepokorna wędzonka wie, jak przemawiać do serca – i podniebienia. Grubo mielona wieprzowina, jałowiec, pieprz i czosnek – oto jej naturalny skład. Wędzona długo i dojrzewająca powoli, gotowa zarówno na survivalową wyprawę, jak i elegancką kolację.
A teraz – pora na jej kulinarne wiece. Przed Tobą 3 przepisy, w których Kiełbasa Myśliwska przejmuje głos – i nie oddaje go łatwo.
Leśna Szakszuka z Myśliwskim Akcentem
Składniki (dla 2 osób):
- 1/2 Kiełbasy Myśliwskiej (pokrojona w cienkie plasterki)
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 szklanka pokrojonych pomidorów (świeżych lub z puszki)
- 2 jajka
- Sól, pieprz, majeranek
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
Na patelni podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj paprykę i Kiełbasę Myśliwską – smaż, aż kiełbasa zacznie się lekko przypiekać. Dodaj pomidory i przyprawy. Duś całość 5 minut, zrób dwa wgłębienia i wbij jajka. Przykryj i smaż do ścięcia białka.
Dlaczego działa?
Kiełbasa Myśliwska dodaje głębi leśnego aromatu, a jajko tworzy jedwabisty kontrapunkt.
Gulasz z Dymnym Charakterem
Składniki (dla 4 osób):
- 1/2 Kiełbasy Myśliwskiej
- 500 g wołowiny na gulasz
- 2 cebule
- 1 marchew
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 szklanki bulionu
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- Liść laurowy, ziele angielskie
Przygotowanie:
Podsmaż wołowinę i odstaw. Na tej samej patelni przesmaż cebulę, marchew i Kiełbasę Myśliwską. Dodaj koncentrat i przyprawy. Połącz wszystko w garnku, zalej bulionem i gotuj na małym ogniu ok. 1,5 godziny.
Dlaczego działa?
Myśliwska wędzonka przełamuje tradycyjny gulasz, dodając mu niepokornego tonu i leśnego dymu.
Tarta Leśnika – rustykalna, konkretna, z pazurem
Składniki (forma 24 cm):
- Ciasto kruche (gotowe lub domowe)
- 1/2 Kiełbasy Myśliwskiej
- 150 g grzybów leśnych lub pieczarek
- 1 cebula
- 3 jajka
- 150 ml śmietanki 30%
- 100 g startego sera (np. cheddar, gouda)
- Gałka muszkatołowa, sól, pieprz
Przygotowanie:
Podsmaż cebulę z grzybami i Kiełbasą Myśliwską. W osobnej misce wymieszaj jajka ze śmietanką i przyprawami. Na podpieczone ciasto wyłóż farsz, zalej masą jajeczną, posyp serem. Piecz ok. 30 minut w 180°C.
Dlaczego działa?
To danie łączy las, tradycję i współczesny smak. Myśliwska w roli głównej robi robotę – konkretną, zdecydowaną, bez kompromisów.
Kiełbasa, która przemawia do zmysłów
Kiełbasa Myśliwska to nie tylko składnik – to charakterystyczny bohater kulinarnych opowieści. Jej historia dojrzewa w dymie i przyprawach, a jej smak opowiada o tradycji, wolności i naturze.
Gotowy, by oddać na nią swój głos – i talerz?