Klasyka w wykonaniu i smaku. Drobno mielona wieprzowina z dodatkiem pikantnych przypraw. W smaku bardzo klasyczna, głównie wyczuwalny pieprz i odrobina czosnku. Lekko wędzona,  by nie przytłaczać smakiem dymu i ogniska. Świetna szczególnie po podsmażeniu, upieczeniu, grillowaniu.
Nabiera mocnego charakteru i doskonale komponuje się z przeróżnymi dodatkami jak musztarda, ogórki kiszone i małosolne. Nie jest peklowana, co oznacza, że nie zawiera azotynów.